Proteiinipatukoiden tarjonta on valtava. 40–60-grammaisessa patukassa proteiinin määrä vaihtelee 15–30 gramman välillä. Urheilijan tarpeita ajatellen patukoissa olisi hyvä olla myös riittävä määrä hiilihydraatteja. Aina näin ei kuitenkaan ole, sillä tuotteita tehdään myös muihin tarpeisiin, esimerkiksi tavalliseen arkeen. Monissa välipalatuotteissa johtavana ajatuksena on, että proteiini pitää kylläisenä, kun taas hiilihydraateista saatavan energian määrä on minimoitu.
Tuotteiden ravintokoostumuksia kannattaa lukea. Leaderin valikoimassa urheilijoille optimoitu proteiinia ja hiilihydraattia sisältävä sarja on nimeltään Performance Protein, kun taas kylläisyyden tunnetta tavoitteleva runsaasti proteiinia ja kuitua sisältävä välipalasarja on Promour Crispy. Eniten proteiinia sisältävään Protein 40 % -sarjaan on lisätty BCAA-aminohappoja. Neljäs sarja, herkkävatsaisille suunnattu Protein Soft, ei sisällä lainkaan sokerialkoholeja kuten xylitolia tai maltitolia. Nämä makeutusaineet saattavat aiheuttaa vatsaoireita kaikista herkkävatsaisimmille.
Kotimainen sertifioitu tuotanto takaa, että kaikki Leaderin patukat ovat gluteenittomia. Valikoimasta löytyy myös laktoosittomia ja vähälaktoosisia vaihtoehtoja.