Palautumisjuomat: sopiva sekoitus proteiinia ja hiilihydraatteja

Palautusjuomat eli palkkarit sopivat suorituksen alla, aikana ja ennen kaikkea sen jälkeen käytettäväksi. Palautumisen merkitystä ei voi korostaa liikaa, sillä harjoittelu ei vielä itsessään kohota kuntoa. Sen sijaan se tuottaa eri tasoisia kudosvaurioita, ärsykkeen. Harjoittelun jälkeen elimistö pyrkii mukautumaan uuteen tilanteeseen. Korjausmekanismit käynnistyvät, ja kunto nousee.

Lihasten rakennusaineeksi tarvitaan proteiinia. Se on palautumisjuomien tärkein ainesosa ja niiden merkittävin ero urheilujuomiin. Monikäyttöisyytensä vuoksi palautumisjuomat ja -juomajauheet ovat suosituimpia urheiluravintolisiä tavoitteellisesti harjoittelevien urheilijoiden ja kuntoilijoiden keskuudessa. Niistä saa puhtia yhtä lailla suorituksen alla ja sen aikana, mutta ennen kaikkea heti suorituksen jälkeen. Aivan erityisesti palautumisjuomat ovat kuntosaliharjoittelijoiden suosiossa.

Proteiini ja hiilihydraatit samassa paketissa

Palautumisjuomat sisältävät sekä proteiineja että hiilihydraatteja. Jälkimmäisten avulla täydennetään treenin aikana ehtyneitä lihasten sokeri- eli glykogeenivarastoja. Proteiini on tarkoitettu pääasiassa lihaskudosvaurioiden korjaamiseen liittyvän proteiinisynteesin tarpeisiin.

Tähän tarkoitukseen sopii erityisen hyvin heraproteiinissa runsaasti esiintyvä leusiini-aminohappo, jota pidetään yhtenä urheilijan tärkeimmistä aminohapoista. Palautumisjuomissa voidaan käyttää myös muita haaraketjuisia BCAA-aminohappoja, joita ovat isoleusiini ja valiini.

Suorituksen aikana kaikki BCAA-aminohapot ovat hyödynnettävissä sellaisenaan energiantarpeen tyydyttämiseen. Muut aminohapot ovat hitaammin hyväksikäytettäviä, sillä ne kuljetetaan ensin maksaan, jossa ne muutetaan energianlähteiksi.