Ruoansulatus vaatii aikaa ja rauhallisen tilan, jonka aikana veri siirtyy lihaksista ruoansulatuskanavan suuntaan. Ruoan hajottamiseen kuluu helposti tunteja. Lihatuotteet, rasvat sekä osa hiilihydraattilähteistä hajoavat hitaasti, useamman tunnin aikana. Kypsät hedelmät ja marjat, mehut sekä kiisselit hajoavat nopeammin, käytännössä tunnissa.
Ruoansulatus ja treeni kilpailevat samoista kehon resursseista. Treeni katkaisee ruoansulatuksen. Liikunnan aikana verenkierron ja hermotuksen painopiste suuntautuu lihaksiin, jolloin resurssit ruoansulatuksen osalta vähenevät. Jos ruokailusta on kulunut liian vähän aikaa, tiedossa voi olla vatsavaivoja.
Tämän vuoksi laadukkaisiin urheilujuomiin ja -jauheisiin on käytetty nopeasti hajoavia ainesosia. Esimerkiksi heraproteiini on rakenteeltaan nopeasti hajoava verrattuna maidon toiseen proteiiniin kaseiinin, jonka hajoaminen voi kestää jopa yli 5 tuntia. Heraa esipilkotaan usein teollisesti, mikä nopeuttaa entisestään imeytymistä. Nämä heraproteiinihydrolysaatit ovat suosittuja palautumisjuomien proteiinin lähteinä. Hiilihydraatin lähteinä sakkaroosi eli pöytäsokeri sekä glukoosi ja maltodekstriinit ovat nopeasti imeytyviä.
Urheiluravinteita valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota ainesosien laatuun ja suosia nopeammin imeytyviä muotoja. Ne helpottavat ruoansulatusta liikunnan yhteydessä.
Ruokavirastonsuositukset