Erityisruokavaliot ja urheiluravinteet
Kasvissyöjät ja eläinperäistä ravintoa välttävät vegaanit ovat ryhmä liikkujia ja urheilijoita, joiden osalta ravintoaineiden saantiin pitää perehtyä huolella.
Erityisesti vegaaneilla tiettyjen ravintoaineiden saantia pitää tarkkailla. Näitä ovat rauta, B12-vitamiini, D-vitamiini ja joissain tapauksissa myös kalsium. Urheilu ei sinällään muuta näiden ravintoaineiden tarvetta, mutta erityisesti raudan ja B12-vitamiinin puutteellinen saanti voi heikentää muun muassa hapenottokyvyn kehitystä.
Kasvissyöjällä raudan pääasiallisena lähteenä on kasviperäinen non-hemi rauta. Sen hyödynnettävyys jää huomattavasti eläinperäisestä raudasta. Kehon rautavarastona toimiva ferritiini ja sen tason tarkkailu on tärkeää erityisesti naiskilpaurheilijalle.
Soijaproteiini sopii vegaanille
Kasviperäinen proteiini on koostumukseltaan köyhempää kuin eläinperäinen. Poikkeuksena on soijaproteiini-isolaatti, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot hyvässä suhteessa ja imeytyy hyvin. Tumma idätetty riisiproteiini on myös kohtalaisen hyvä proteiinin lähde vegaanille.
Vegaanista ruokavaliota noudattavan kannattaa yhdistellä muun muassa palkokasveja ja kotimaista viljaa, kuten kauraa ja härkäpapua varmistaakseen kaikkien välttämättömien aminohappojen saannin. Hyväksikäytettävyys ei kuitenkaan nouse esimerkiksi maitotaloustuotteiden tasolle. Vegaaniurheilijoiden kannattaa nauttia proteiinia suositusten yläpään mukaisesti varmistaakseen riittävän aminohappojen imeytymisen päivittäisistä proteiinin lähteistä.
Kasvisyöjien osalta tilanne on usein helpompi. Jos ruokavalioon kuuluu maitotaloustuotteita, kananmunaa tai kalaa, proteiinin laatuun ei tarvitse kiinnittää niin paljon huomioita kuin vegaanien.
Vaihtoehtoja erityisruokavaliota noudattaville
Leaderin urheiluravinteista vegaaneille sopivia
proteiineja ovat Leader Performance Soy Protein -jauheet suklaan ja mansikan makuisena. Myös urheilujuomat ja maltodekstriinit sopivat vegaaneille.
Kaikki Leaderin urheiluravinteet ja patukat ovat gluteenittomia.
Proteiinipatukoista Leader Performance Protein Double Chocolate on
laktoositon ja Leader Performance Protein Nutmix
vähälaktoosinen. Välipalatuotteista BareBar-raakapatukat ovat vegaanisia.
